黄冈美食和饮食文化-黄冈美食和饮食文化的区别 英山特产美食文化1、英山县的特色美食有:炸田螺:将鲜田螺用调料腌制后,再炸至金黄酥脆,口感鲜美。脂油麋鹿肉片:将麋鹿肉切成薄片,用猪油炒制,口感鲜美,富有营养。2、英山腊肉:英山土猪腊肉香味浓烈、味道醇厚,肉质新嫩紧密、食之酥香、回味无穷,是当地居民家家必备的传统特产之一。英山灌肠豆腐:英山灌肠豆...