英山特产美食文化1、英山县的特色美食有：炸田螺：将鲜田螺用调料腌制后，再炸至金黄酥脆，口感鲜美。脂油麋鹿肉片：将麋鹿肉切成薄片，用猪油炒制，口感鲜美，富有营养。2、英山腊肉：英山土猪腊肉香味浓烈、味道醇厚，肉质新嫩紧密、食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。英山灌肠豆腐：英山灌肠豆...